طريقة عمل الغريبة في البيت

طريقة عمل الغريبة سهله جدا وغير متعبه بالمره اذا كنتي تحضرينها لاول مره فيجب عليكي اتباع النصائح التي يقدمها لكي موقع كل يوم  لكي يستطيع اولادك الاستمتاع بها يجب عليكي تحضر المكونات اولا .

 

مكونات عمل الغريبة :

2 كوب من الدقيق
كوب من السكر البودرة
كوب من الزبد المنقى
بياض بيضة
قليل من الملح
مكسرات للتزين
ومن المعروف ان هذه الكمية تكفي اربعة اشخاص واذا كان لديك عزومه او اذا اردتي ان يكون العدد اكبر يمكنك عمل ضعف المكونات لتحصلي علي ضعف الكمية .

خطوات تحضير الغريبة

اولا : يجب عليكي ان تحضري اناء وتبداي باضافة الزبده مع السكر وتقومي بضربهم بمضرب كهربائي واذا لا يوجد لديكي مضرب كهربائي يمكن ان تضربيها في الخلاط علي درجه متوسطه وذلك لمده خمسة دقائق علي الاقل الي ان يصبح الخليط اصفر فاتح .
ثانيا : الخطوه الثانية هي ان تقومي باضافه بياض البيض وتضربيه علي سرعه متوسطه الي ان يختفي البياض .
ثالثا : بعد ضرب المكونات السابقه في الخلاط او اذا كنتي استخدمتي المضرب الكهربائي فيجب عليكي اضافه الدقيق والملح وتبدئي مره اخري بالضرب علي سرعه متوسطه لمده حوالي دقيقه او اكثر علي حسب الخليط الي ان يصبح الخليط عجينة لينه وناعمه وتستطيعي تشكيل الغريبه بها ثم اتركي العجينه مده لا تقل عن ساعه علي الاقل
رابعا : نبدا بعد ذلك بتشكيل العجينه بحجم حبه صغير كشكل كره ملساء ثم نضغط عليها بخفه الي ان تاخذ شكل القرص الصغير ويمكن اضافه مكسرات للتزين مثل حبة لوز او حبة بندق او حبة قطعه من الفستق او الزبيب والتزين طبعا علي حسب الذوق وما تريدي ان تضيفي من مكسرات .
خامسا : بعد تحضيرها وتزينها يجب عليكي ان تضعي الغريبه في صينية لكي تقومي بتسويتها ويجب ان يكون الفرن ساخن جدا قبل دخول الغريبة مع العلم انها لا تاخذ وقت كثير فيجب ان تراقبيها الي ان يصفر لونها ثم اخرجيها واتركيها لتهداء ثم بالهناء الشفاء